УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ АНАЛИТИКА

Настройки аналитики

⌕◌+ Новый диалог
ЕДИНЫЕ ПРАВИЛА

Цели и контрольные значения

Настройки применяются только к текущему ресторану и используются в ОПиУ, ABC-анализе, прогнозах и рекомендациях.

ПЛАН-ФАКТ

Финансовые цели

Планы используются в ОПиУ и рекомендациях. Валюта берётся из настроек ресторана.

КОНТРОЛЬ

Целевые пороги

Порог food cost влияет на потенциал ABC-анализа, окно расхода — на классификацию остатков.